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Milchkontrolle

Aufgaben


Milch gehört zu den am besten überprüften Lebensmitteln in Deutschland. Auch in Sachsen-Anhalt wird Monat für Monat die Milch von fast allen hier lebenden Kühen untersucht.

Und so wird die Milchkontrolle durchgeführt:

Während des Melkvorgangs wird die Milchmenge jeder Kuh erfasst und eine repräsentative Milchprobe entnommen. Die Milchproben werden gut gekühlt  an das Zentrallabor des LKV Sachsen-Anhalt e. V. weitergeleitet, wo sie mit hochmodernen Untersuchungsgeräten analysiert werden.

So wird zum Beispiel der Fett-, Eiweiß-, Lactose- und Harnstoffgehalt bestimmt. Aber auch der Anteil an somatischen Zellen wird ermittelt. Sie ist ein bewährter  Indikator für die Eutergesundheit.

Die Analysenwerte werden mit den gemessenen Milchmengen und den übrigen auf dem Betrieb erfassten Daten für jede einzelne Kuh zusammengestellt und in einem Rechenzentrum für den Landwirt aufbereitet. Die Daten werden dem Landwirt regelmäßig in einem übersichtlichen Monatsbericht zur Verfügung gestellt, ergänzt durch ausführliche Informationen über die Eutergesundheit und den Fruchtbarkeitsstatus der Kühe. Somit erhält der  Landwirt wertvolle Informationen über den Gesundheits-, Leistungs-  und Ernährungsstatus jeder einzelnen Kuh. Er kann mithilfe dieser Informationen den Produktionsprozess gezielt steuern, zum Beispiel indem er die Futterration anpasst oder die Haltungsbedingungen ändert.

Das alles trägt zur Gesunderhaltung und zum Wohlbefinden der Kühe bei und stellt letztlich die Wirtschaftlichkeit der Milcherzeugung sicher.

Mehr Informationen zur Milchkontrolle finden Sie unter: die-milchkontrolle.de

 

                           


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