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Zentrallabor

Milch


Untersucht werden die Proben der Milchleistungsprüfung und der Milchgüteprüfung. Seit 1995 ist unser Labor ein nach DIN ISO 17025:2005 akkreditierte Prüflabor.

Folgende Parameter werden bei uns überprüft:

  • Inhaltsstoffe Fett, Eiweiß, Laktose, Harnstoff
  • Zellgehalt
  • Keimgehalt
  • Gefrierpunkt
  • Hemmstoffe
  • pH-Wert

Referenz- u. Sonderuntersuchungen

  • Aflatoxine M 1
  • Eiweiß nach Kjeldahl
  • Harnstoff am Autoanalyzer
  • Gefrierpunkt am Cryostar
  • Zellzahl nach Breed
  • butyrometrische Fettuntersuchung von Milch u. flüssigen Milchprodukte

Im Labor des LKV Sachsen Anhalt stehen uns folgende Geräte zur Verfügung:

  • 2x Combi FOSS FT
  • Bactoscan FC150
  • Skalarautoanalyzer
  • Kjeldahlanlage FOSS
  • Pipettier- u. Auswertungseinheit für Hemmstoffuntersuchungen

Routinemäßige Justierung und Kalibrierung der Geräte, regelmäßige Überprüfung der Kalibrierung durch Referenz- und Pilotproben sowie die Teilnahme an Ring- und Vergleichsuntersuchungen sind die Basis der Absicherung unserer Untersuchungs- ergebnisse.

Überblick der Teilnahme des Zentrallabors an Ring- und Vergleichsuntersuchungen:

  • Ringanalyse Neue Bundesländer (10x/Jahr)
    → F, E, L, ZZ, Gefrierpunkt, H, KZ     
  • Ringtest DLQ Projektgruppe "Milchanalytik u. Güteprüfung" (2x/Jahr)
    → F, E, L, ZZ, Gefrierpunkt, H, KZ   
  • Ringtest Hüfner (13x/Jahr)
    → KZ     
  • Ringtest Zellzahl (2x/Jahr)
    → ZZ     
  • Kieler ZZ Ringtest des MRI Kiel (1x/Jahr)
    → ZZ     
  • Ringtest DLQ Projektgruppe "Milchanalytik u. Güteprüfung" (1x/Jahr)
    → Hemmstoffe     
  • Linearitätsreihen LUFA Nord West (12x/Jahr)
    → F, E     
  • ZZ-Standard MRI Kiel (6x/Jahr)
    → ZZ

Wichtige Dokumente (PDF) zum Einsenden Ihrer Proben:


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(C) Landeskontrollverband für Leistungs- und Qualitätsprüfung Sachsen-Anhalt e.V.

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